卷起大网膜以后，能看见大肠和小肠。大肠和小肠完全不像解剖图那样排列得那么整齐，它们有些杂乱地堆积在腹腔里，根本无法分清。大肠的大部分是结肠，结肠的特点是有竖着的结肠带，以此为判断标准，可以分清大肠和小肠。
从能区分大肠和小肠的地方，用力将小肠托起来向右移动，此时能看见小肠的根部。小肠的根部很像窗帘轨道，从左上到右下不到30厘米，肠间膜从这里垂下来，好像一块褶皱的窗帘，窗帘的下摆就是小肠。肠间膜这块窗帘的褶皱特别多，下摆的小肠竟有大约6米之长，小肠看似杂乱却有序地堆在腹腔里，可以自由运动。血管和神经通过肠间膜进入小肠，受重力影响下垂，通过肠间膜固定在腹腔后壁上。
大网膜
空肠、回肠、大肠的起点盲肠、横结肠、降结肠、最后变成乙状结肠进入骨盆并与直肠相连，沿着这个走向观察，感觉肠道就像人类的关系网。再观察一下动脉和静脉的情况，就可以取出小肠和大肠了。
取出肠道时的注意事项
取出时，如果直接切断小肠和大肠，肠道中残留的粪便就会喷出来，这点必须注意。从空肠开始的地方和结肠结束的地方各选两处，两处间隔几十厘米，用线扎紧，从中间切断。
小肠的内壁
将小肠和大肠一起取出，顺着它的走向冲洗干净，用解剖剪剪开肠壁，观察内部。